Asta elsker nybagte boller...
Efter en lang arbejds - og dagplejedag havde vi brug for lidt ekstra hygge her til aften. Så mens far badede Asta (og Asta oversprøjtede far) bagte jeg boller. Vi havde lidt revet gulerod tilbage fra aftensmaden, så derfor blev det naturligvis gulerodsboller. Astas favorit.
Jeg er lige nødt til at vise og fortælle jer om min fantastiske Kenwood røremaskine. Den er orange og ret gammel, men den virker bare hver gang. Den er orange og ret retro. Den er vundet i pakkespil sidste år til jul. Jeg elsker den!
Her et billede af den færdige dej - jeg bruger bare lige det jeg finder i køle- og køkkenskabet. I dette tilfælde; margarine, gær, vand, mælk, havregryn, solsikkekerner, mel og gulerod. Nemt og lækkert.
Dejen er æltet og tilpas luftig helt uden sved på panden - er det ikke fantastisk. Jeg elsker mit orange lyn, den er uundværlig.
Så hæver bollerne lige lidt på pladen mens vi venter på at ovnen bliver varm.
Sådan ser de ud - de færdige gulerodsboller.
De smager altså bedst lune med en gang tandsmør - mums.
Jeg er vild med de gamle nostalgiske ting - du ved, de ting der fortæller en historie fra et andet eller måske tidligere liv.
Min svigermor er vildt god til at finde disse ting, og hun har den fineste butik i Grundvad, hvor hun sælger tingene som hun finder. Hvis du nu sidder og tænker... Hmm jeg kommer ikke lige forbi Grundvad i den nærmeste fremtid - så op med humøret.. Du kan også tjekke hendes webshop ud.
http://www.froeken-anker.dk/
Gå ind og tjek siden ud - det er det hele værd.
Her er mine nyeste ting fra Frøken Anker...
Jeg elsker de flotte gamle kagedåser. Dette er en gammel dansk kagedåse med billeder af de 12 stjernetegn. Kage-udstikkeren er jeg vild med, da der er motiver som man ikke ser i de "normale" kage-udstikkere som man kan få herhjemme. Nu er vi klar til en omgang småkager.
Da jeg fandt ud af, at Astas moster og onkel venter
sig en lille Spunk, besluttede jeg mig for at forsøge mig med et hæklet slumretæppe.
Jeg har hæklet tæppet ud fra fri fantasi, og jeg er ret godt tilfreds med resultatet. Jeg satte et lilla bånd i, da jeg fandt ud af at Spunk er den sødeste lille pige.
Vi glæder os til, at du kommer og leger lille Spunk.
Vores hus-tyran vågnede kl. 7 her til morgen, og så var det tid at stå op.
Solen skinner udenfor og vejrudsigten ser lovende ud i forhold til plusgrader og en eventuel strandtur.
Alligevel har vi lige fået årets første æblehøst fra mor og far, og det giver jo i stedet sensommer og efterårs associationer. Vi gemmer nogle æbler til en lækker æblekage og resten skal laves til æblegrød. Det er jo både lækkert til dessert men også til at gøre vores morgengrød ekstra spændende.
Et før billede - sikke nogle fine farver...
Æblerne skæres i tern og koges med vanilie - stængerne kan også koges med. Du skal bare huske at fiske dem op bagefter. Når æblerne er kogt let ud smages de til med sukker. Disse æbler var ret syrlige, så vi tilsatte godt med sukker.
Sådan så grøden ud mens den stod og simrede. Asta hjalp med at smage den til gentagne gange.
En færdig æblegrød med iskold sødmælk. Asta nød det som en formiddagssnack. Astas kære fader købte en liter is, da han var overbevist om, at det var den rette sammensætning.
Vælg selv, hvad du bedst kan lide..
God lørdag
Søndag morgen tog jeg mig endelig sammen til at lave de her P tærter som jeg så længe har snakket om.. Og de blev fantastisk gode, så gode at de næsten ikke kunne være i fred, både for gæster og for vores kære naboer:) ( jeg beklager de dårlige billeder)
Opskrift ca. 20 stk...
100g mørk chokolade (kan også bruges lys)
100g peanuts (hvis du tager saltede peanuts så prøv om du ikke kan få lidt af salten af i f.eks. en si)
75g skumfiduser (hvis de er store så klip dem over i små stykker)
Nå du har smeltet chokoladen kommer du bare peanuts og skumfiduser i og rører det godt sammen, fiduserne må gerne smelte lidt.
Fordel dem derefter på noget bagepapir og så smid dem i køleskabet, til de er kølet af.
og så har du dine egne P tærter:)
Den anden aften havde jeg min lillebror på besøg og så skulle vi selvfølgelig have noget lækkert mad.
Så vi stegte noget kylling og skar nogle grønsager, og købte noget "rispapir". Jeg syntes det smagte fantastisk men drengene var knap så glade for det. Vi lavede også selv pommesfrittes og de blev super gode og sprøde... (drengene var vilde med dem)
Opskrift på pomfrittes.
- Skær dem ud i den facon du gerne vil have dem.
- Kom dem derefter i kold vand. skift vandet til det ikke er grumset længere. (ca. en halv time)
- Derefter dyp dem tørre.
- Jeg valgte så at krydre dem med mel, salt, og paprika. (det smagte vild godt)
- Kom dem først i olien til de begynder at tage farve, tag dem så af igen og dyp dem i melblandingen igen, og så skal de i olien igen til de bliver sprøde.
Velbekomme :D
