Kvajekage til Intersport

Min kære lillebror, kom og fortalte at han skyldte en kvajekage på hans nye elevplads i Intersport.
Der tænkte jeg så straks at den kunne jeg klare sammen med min mor. Så vi gik i gang med at tænke på hvad vi gerne ville lave, så den blev super flot.
Opskriften på kagen har jeg inde fra www.kagemagasinet.dk der har de nogle super gode opskrifter...

                                             

Jeg valgte at lave 2 små også af det dej der var tilbage, så kunne de søde naboer få en og mine søde svigerforældre, der havde inviteret mig på aftensmad den dag:)

 Da den var kommet ud af oven vendte jeg den på hovedet, da den hæver lidt i ovnen og det er ikke pænt på man kommer fondant på. jeg lod den stå til dagen efter, så er man også sikker på at den har sat sig ordentligt.

Anders kom ned efter arbejde for at se kagen, og syntes den bar ret fed:)

Og den færdige kage kom til at se sådan her ud, min mor og mig knoklede en hel dag, og vi syntes selv den blev ret god. 

Det syntes Intersport også:)

 

På kendis kursus:)

I fødselsdagsgave fik jeg et kagekursus af mine søde forældre, det var noget jeg havde gået og glædet mig rigtig meget til. Det var absolut med god grund, det viste sig nemlig (det var lige gået forbi mit øre) at det var Gert Sørensen der var underviser på det her kursus.. (Det er ham der har lavet spies bryllupskage på lidt over 11 meter, og har leveret en masse kager til kongehuset)
Han var en helt fantastisk mand at være sammen med,og jeg kunne have hørt på hans historier i timer...
Jeg havde en rigtig god aften med min mor og søster:)

Kurset handlede om petit kager, altså små kager...
jeg skal nok lige komme med nogle opskrifter lidt senere på det vi lavede:)
Her er lidt billeder...

                                                       Det her er de kager vi lavede.
                                                                 Macarons m.limecreme
                                                                      små tivolikager
                                                                  og petit four kager

                                                 Her står jeg med linserne til tivolikagerne..

                                             Her er mig og min mor så med Gert Sørensen:)


Jeg takker i hvert fald mange gange for den gode gave:)

Hygge i køkkenet...

Da jeg har haft fri i dag syntes jeg at jeg ville bruge dagen i køkkenet.
Det endte ud med hele 3 banankager og en lækker aftensmad, det hele blev taget rigtig godt imod især banankagen var et et hit her i huset (spørg selv min søde nabo Helena;)

Aftensmaden bestod af..

Bøf lavet af oksekød med feta, persille, olivenolie, hvidløg, salt og peber.
Salat med kogte asparges, rucolasalat, tørrede tranebør, og en dressing af olivenolie og citron (det smagte vild godt)
Kartoflerne er lavet i oven med lidt olie og krydderier:)

(Beklager billedkvaliteten)
Men her er den lækre banankage som der ikke kommer en opskrift på, da den er hemmelig;)

Bon Appetit ;)

Gård-idyl i kollektivet

Kollektivet...

Vi kalder vores hjem kollektivet, da vi bor i samme hus, samme opgang og dør mod dør. Når vi alle er hjemme og går og hygger, så står dørene ofte bare åbne og så er vi sammen alle fem. Det er fantastisk hyggeligt. Vi spiser ofte sammen, og hvis en af os bager, så laver vi altid nok til, at de andre også kan smage. I dag kom Helle ind med friskbagt banankage. Hun har også bagt så jeg kunne få en banankage med på arbejde i morgen (det er min tur til at give brød). Fantastisk.

 

Her er lidt stemningsbilleder fra vores hyggelige gårdhave.

Vi elsker vores lille gårdhave..

 

 

 

 

 

Alt godt fra køleskabet...

Alt godt fra køleskabet var overskriften til vores aftensmad i aften.

Det blev til en lækker pastasalat, frikadeller og tzatziki.

Pastasalaten er sammensat af kogte pastaskruer, rucolasalat, radisser, forårsløg, avocado og cherrytomater. I salaten er der en hjemmelavet dressing af olivenolie, friskpresset citron, presset hvidløg, salt og peber.

Det smagte godt og køleskabet er nu næsten tømt for rester.

Blomme/æble marmelade med et twist af kanel

En sød kollega kom med en spand fuld af blommer og spurgte om jeg ikke kunne bruge dem. Jeg modtog selvfølgelig spanden med kyshånd.  Min første indskydelse var at lave blommegrød, men jeg synes ikke lige det var det, vi var i humør til her i huset.
Jeg havde en ny sending madæbler fra mine forældre og besluttede, at nu skulle der altså laves blomme/æble marmelade - for første gang. Ihh hvor var det spændende.

Så er jeg klar. Marmeladen bestod af følgende.
Blommer
Madæbler
Friske kviste timian
Kanelstænger
Syltesukker.

 

Sådan så de ud... De fantastisk gode og søde blommer.

 

 



Det færdige resultat er en lækker blomme/æble marmelade med et twist af kanel. Konsistensen var perfekt, hvilket jeg er meget stolt af når det nu var første gang. Vi fik disse to glas plus et halvt glas, som mine forældre har fået.
Da jeg først smagte marmeladen fik jeg fantastiske associationer til jul, julebag og julehygge. En efter min mening fantastisk smag. Asta og jeg spiser den også til vores havregrød om morgenen.

Det er helt sikkert ikke sidste gang jeg forsøger mig med marmelade.

MACARONS til det sødeste fødselsdagsbarn

TILLYKKE MED FØDSELSDAGEN I LØRDAGS HELLE.
Da vi har fødselsdag d. 3. og 7. september har vi tradition for at fejre vores fødselsdage sammen. I år startede vi morgenen ud med at synge fødselsdagssang for Helle og så spiste alle os i kollektivet rundstykker sammen. Vi havde skaffet disse lækre macarons til morgen-hygge-bordet.

Herefter gik fødselsdagsforberedelserne i gang. I år lavede vi grill-hygge i kollektivets gård.
Menuen var følgende:
Hjemmelavede grillspyd og bøf
Grillede majskolber
Pastasalat og bulgursalat
tzatiki.

Kaffe
Melon
Hjemmelavet lagkage
Sarah Bernhard kager

 

Søde mor Dorthe havde lavet hjemmelavede lagkager, som smagte himmelsk. De bedste lagkagebunde nogensinde. Men det bedste var detaljen med vores navne skrevet med flødeskum. Meget dekorativt og personligt - mor Dorthe du er fantastisk.

Vores første gang med den lækre Sarah Bernhard kage - en succes. Det er bestemt ikke sidste gang vi laver disse lækre kager. Næste gang bager vi dog makronerne selv - vi har snydt denne gang, men sig det ikke til nogen.